endlich wieder Spargelzeit....

Spargelcremesuppe mit frischem Lachs.
Dünn geschnitten und die heiße Suppe drauf, gart dann von selber

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Spargel mit Schweinefilet, Kartoffeln und selbstgemachte Sc. Hollansdaise

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Danke, sieht sehr lecker aus, aber dazu ein BECKS? ;-)

Ich gehe jetzt mal in die Pause und versuche etwas ähnlich leckeres zu bekommen.

Michael

@Michael , hier bleibt aber auch nichts verborgen....

das Bierchen war noch vom kochen gegen den Durst.... Spargel ohne einen guten Weißwein geht doch nicht :-))

BESSER

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Danke Konrad!

Weißwein zum Spargel ist schon viel besser ;-)

Bei mir gab es nur etwas schnelles gegen den Hunger, bei weitem nicht so lecker wie bei dir.

Michael

Meine neueste Errungenschaft ist ein Gaskugelgrill. Der schafft max. ca. 400°C. Da war die Anschaffung eines Pizzasteins eigentlich naheliegend.
Es hat sich gelohnt, den Teig über 24 Stunden herzustellen, sehr knusprig und doch fluffig:

@Bud Fox

sieht sehr lecker aus, ich denke es ist nichts übrig geblieben....

Heute gabs Bierdosen Broiler









War sehr lecker.

Schaut super aus Andreas. Musst mich mal einweisen.
Ich kenn ja nur Hendl ;-)

Nimmst statt dem Köstritzer einfach ein Tegernsseer Bier und schon hast Du ein Beer Can Hendl.
Rezept ist aus der Weber Grill-Bibel.