Was ganz schnelles, ohne Fleisch. Geht sogar in einem Topf.

Grünen Spargel grob verlesen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden (1 Hand voll Spargel pro Person). Die Spargelstücke in Salzwasser abkochen.

Spargel abschütten, etwas Butter in den Topf geben und in grobe Scheiben geschnittene Tomaten hinzufügen (~2-3 Tomaten pro Person). Mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch abschmecken.

Wenn die Tomaten weich geworden sind, Spargelstücke auf einem Teller anrichten und Tomaten beigeben. Ich koche eher wie bei Muttern, drum schwenke ich die Spargelstücke nochmal kurz zusammen mit den Tomaten im Topf und richte das dann insgesamt an. Ist optisch dann nicht mehr ganz so modern.

Fertig. Dauert keine 20 Minuten, lässt sich aber aus frischen Zutaten herstellen und enthält keine zusätzlichen Kohlehydrate.

Passt auch prima zum Steak. :)

Klingt lecker!
So ähnlich mache ich meinen Spargelsalat, also Spargel (geht auch weiß) und Tomaten kalt anrichten, etwas Balsamico drüber und Parmesan drüber hobeln. Passt auch super zum Steak.

Spargelsalat mag ich sehr gerne. Eigentlich mag ich Spargel in jeder Variante und, wenn sich dann noch ein kleines Steak auf den Teller verirrt ....

Das landet gleich aus den "Weber" Grill





Haben den vor zwei Wochen gekauft, nur bis jetzt keine Zeit gefunden.
Aber nun können wir endlich die Grillsaison eröffnen.

Zitat von eblikon

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Hmmm... Lecker! Das sind zwei Doraden, nicht wahr? Die hatten wir heute Mittag beim Einkauf auch in der engeren Auswahl.
Und dann haben wir uns doch für Saiblinge entschieden. Die gibt es morgen. Aus dem Backofen.

Zitat von bratsche

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Und dann haben wir uns doch für Saiblinge entschieden. Die gibt es morgen. Aus dem Backofen.

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Nun ist morgen heute geworden.
Leider gibt es von dem Gericht kein Bild - und: Ja, ich weiß, eigentlich zählt das hier in diesem Faden nicht.
Aber den Begleiter zum Essen habe ich festgehalten:



Ich kann nur sagen: Es hat alles wunderbar geschmeckt!

Grüße, Martin

Zitat von bratsche

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Zitat von bratsche

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Und dann haben wir uns doch für Saiblinge entschieden. Die gibt es morgen. Aus dem Backofen.

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Nun ist morgen heute geworden.
Leider gibt es von dem Gericht kein Bild - und: Ja, ich weiß, eigentlich zählt das hier in diesem Faden nicht.
Aber den Begleiter zum Essen habe ich festgehalten:



Ich kann nur sagen: Es hat alles wunderbar geschmeckt!

Grüße, Martin

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Lieber Martin,
ich sehe mal wieder, Du hast nicht nur schöne Hände, sondern auch Geschmack
Das ist auch mein Lieblings-Riesling...

Viele Grüsse!
WaltherPfalz

P.S. Ich hätte nicht gedacht, dass er sich so lange bei Dir hält

Zitat von waltherpfalz

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P.S. Ich hätte nicht gedacht, dass er sich so lange bei Dir hält

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Ich auch nicht! Aber dieser Wein hat eben auf den besonderen Moment gewartet. Lag wohl an den Umständen, wie er zu mir gelangt ist.

Das sind die Mitbringsel aus unserem Nachbarland......
[attachment=1]Hagelslag.jpg[/attachment]
[attachment=0]Lakritz.jpg[/attachment]
Alles sehr sehr lecker.....!!