Zitat von Gandalf

---

Zitat von eblikon

---

@betty
Risotto ist immer so "schlotzig" aber lecker

---

Am besten schmeckt es mir mit Meeresfrüchten!

---

Pech gehabt: Wir hatten am Sonntag Raukerisotto mit Garnelen. Sehr lecker.

Heute gibt`s ganz einfach Greta mit Salat.

Ihr habt Greta geschlachtet???

Greta heißt die Katze unserer Nachbarn...

Ja, wir haben Greta geschlachtet (in dem Fall was es aber das Rind auf dem Biohof nicht weit von hier)
Allerdings hab ich die zwei Scheiben von ihr ein klein wenig zu lange in der Eisenpfanne gelassen.

Bei uns gab's weißen und grünen Spargel in Butter und Walnussöl gebraten und dazu Rösti. Leider hab' ich kein Bild gemacht. War aber sehr lecker und sah sehr dekorativ aus - könnt Ihr mir glauben.

Glaub ich sofort.
Ich liebe Spargel in jeder Variation

Oh ja, bei mir wartet gerade grüner Spargel auf "sanfte" Zubereitung. Kurz blanchieren, dann im Ofen "durchbacken" und schließlich mit Salz, Pfeffer, Olivenöl sowie einem Schuss Zitrone servieren.

Dazu passt super ein schönes Rumpsteak.

Geht einfach und schnell, ein idealer Snack für den Feierabend. :-)

Spargel aus dem Ofen ist wirklich sehr gut und ein Rumpsteak passt zu allem und immer

Lecker! Wie lange und bei wieviel Grad lässt Du den grünen Spargel im Backofen? Vielleicht probiere ich es morgen mal - wir haben nämlich noch grünen und weißen Spargel in unserem Ökokühlschrank

Zitat von s.seifert

---

Lecker! Wie lange und bei wieviel Grad lässt Du den grünen Spargel im Backofen? Vielleicht probiere ich es morgen mal - wir haben nämlich noch grünen und weißen Spargel in unserem Ökokühlschrank

---

Ganz ehrlich, ich hab keine Ahnung und kein festes Programm. So geht mir das immer beim Kochen, erschreckend oft kommt jedoch gerade dabei was durchaus vorzeigbares raus. Ich stelle den Backofen für den grünen Spargel auf "knapp an die 200 Grad" und schaue, wann er sich für mich richtig anfühlt.

Also so auf gut Glück? Wenn's dann klappt - warum nicht? Auf gutes Gelingen und guten Appetit!