Das sieht gut aus bei Euch. Ich hatte schon seit einer Woche keinen Spargel mehr. Wie grob fahrlässig von mir. Wird nachher nachgeholt!

Spätestens am Wochenende steht hier ebenfalls wieder Spargel auf der Speisekarte. Und als Nachtisch frische Erdbeeren.

Ich könnte mich reinlegen

Yummi....

Gestern erste Übung mit meinem neuen Eierkocher:

Eierkocher.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)

Die Kernkompetenz des Gerätes ist das gradgenaue Garen von vakuumiertem Gemüse oder Fleisch über Zeiträume von 1-48h. Die Eier waren meine ersten Versuchsstücke.

Und was hat das mit kulinarischem Höhepunkt zu tun ?
Ist aber hier auch egal.

Eier aus dem Sous Vide sind eine Zubereitungsvariante für Onsen Eier. Die resultierenden Eigelbe sind gleichmäßig wachsweich und köstlich mit einer Prise Fleur de Sel. Sehr wohl kulinarische Höhepunkte :)

Jong, dann schreib das doch gleich - und zeig hier nicht olle Blechkisten :-)

Das soll ja man auch n büschen Spaß machen.