Es gibt nur eine Grill-Saison: Immer ;-)
Ich habe z.B. am 24.12. und am 31.12. gegrillt usw. usf..

Am Wochenende habe ich jetzt endlich erstmals Pizza im Weber-Grill gemacht - klappt super und schmeckt auch super; war natürlich alles selbstgemacht (inkl. Teig).

Bilder hab ich leider nicht. War aber sicher nicht das letzte Mal und beim nächsten Mal mach ich dann auch welche.

Rindersteak und Salat heute Abend...

Lachs vom Grill.



Silke

Ui, das sieht sehr gut aus Silke :-)

Zitat von Wösi im Beitrag #563

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Lachs vom Grill.



Silke

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Auf der Planke habe ich Lachs (bzw. Fisch) bisher noch nicht gemacht.

Wie genau machst Du das denn Silke?

VG,
Jürgen

Das war ca. nach 10 Minuten grillen.

Es ist ganz einfach.
Unbehandelte Zedernholzplanke vom Schreiner für 1 h ins Salzwasser legen, Grill auf ca. 200 Grad vorheizen, Brett
kurz auf den heißen Rost legen, nach 5 Minuten umdrehen danach den Lachs/Fisch auf die Hautseite legen, bisschen Peffern, paar Zitronenscheiben drauf
legen, evtl. Dill und ein bisschen Salz. Lachs braucht ca. 25 Minuten, Zander/Barsch-Filets brauchen ca. 8-10 Minuten.


Ich werfe die Bretter im Anschluß weg, da die Haut meist daran kleben bleibt und mir der Reinigungsaufwand zu hoch ist.

Silke

Vielen Dank Silke.

Ich werde das auf jeden Fall auch ausprobieren.

Wir haben heute den ersten frischen deutschen Spargel gekauft - das Kilo für 7,99 €. Das wird morgen ein Fest!