Rezeptbuch wird schwierig. Ich koche zwar auch Rezepte oder lasse mich von Rezepten inspirieren, meistens aber koche ich freestyle ;-)

Beiried mit Rose





Silke

Rezepte und Uhren haben doch Gemeinsamkeiten:

http://www.faz.net/aktuell/lebensstil/mo...t-12986362.html

Wer findet die Nomos?

Viele Grüße!
WaltherPfalz

Disclaimer: Was schwarz aussieht, ist keine Verkohlung, sondern sind Kräuter, die vor dem Verzehr mit dem Messer abgestreift werden.
2h - 2 1/4 h indirekt gegrillt, ca. 150-170 Grad C, auf einem Hähnchenbräter. Diese Bräter haben innen je ein Gefäss: Einmal gefüllt mit Rotwein, Thymian und Rosmarin frisch, und einmal mit diesen Kräutern und Weissbier.

Viele Grüsse!
WaltherPfalz

Na das schaut auch mal richtig gut aus.
Welche Zubereitung hat Dir besser geschmeckt, Bier oder Wein?
Gilt beim Beer-Can-Chicken eigentlich auch der Spruch "Wein auf Bier ... usw." ;-)

Bei uns gab es am Samstag schon wieder Spargel mit Filet vom Rind.
Diesmal war es grüner Spargel. Auch sehr lecker, aber der weiße vom Grill ist noch besser weil aromatischer.

Die Spargelsaison neigt sich langsam dem Ende - nächstes Projekt werden Spareribs. Da plane ich mal sechs Stunden Grillzeit ein. Ob ich die durchhalte? Ohne Bier am Grill stehen geht ja irgendwie nicht ;-)

Sehr schön Franz.
Ich hoffe, Du berichtest von der Zubereitung :-)
Ribs stehen bereits auf meiner Agenda ;-)

Heute gab es Salat von lauwarmem Grillgemüse inkl. Spargel und dazu Grillkäse und geröstetes Kartoffelbrot mit Olivenöl.
Ein Gedicht :-)

Zitat von J.F.R. im Beitrag #605

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Welche Zubereitung hat Dir besser geschmeckt, Bier oder Wein?
Gilt beim Beer-Can-Chicken eigentlich auch der Spruch "Wein auf Bier ... usw." ;-)

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