Am Samstag Spargel vom Grill und dazu ein bisschen Fleisch

Diesmal sogar mit ein paar Bildchen ;-)

Lecker!
Grausam um 17.20h...

Legst Du den rohen Spargel einfach auf den Grill und drehst den a weng?
Oder was empfiehlt der erfahrene Spargel-Griller?

Viele Grüße!
WaltherPfalz

Spargel schälen (nur bei weißem, grüner geht auch ungeschält) und roh auf den Grill.
Bei ca. 150 Grad den Deckel meist geschlossen ca. 15-20 Minuten, je nach gewünschter Härte. Ich mag schon noch einen gewissen Biss. Bei der Hälfte der Zeit und am Schluss reibe ich den Spargel mit einem Stück Butter aus dem Gefrierfach ein/ab. Der Geruch beim Buttern ist der Hammer :-)
Danach noch ein bisschen fleur de sel - ein Traum, der Spargelgeschmack ist sehr intensiv. Die Röstaromen des Spargels machen es aus.
Probier es aus. Es lohnt sich. :-)

Wir haben heute unseren neuen Grill eingeweiht:




Es gab ein Gourmet T-Bone Steak mit grünem Spargel und Süßkartoffeln

Da bekam man bei den Vorbereitungen schon mal richtig Appetit!




Zuerst wurde der Spargel gegrillt und die Süßkartoffeln im Ofen gebacken:



Danach wurde der gegrillte Spargel in der Pfanne mariniert:



Dann folgte der Höhepunkt: Das große Stück Fleisch....





Nach der Zubereitung folgte dann endlich der Höhepunkt des Abends:




Das war ja so lecker......

Dazu gabs einen sehr guten italienischen Rotwein!



Der Grill hat sich doch sehr bewährt und es hat richtig gut geschmeckt! Nächstes Wochenende wird sicher wieder gegrillt....

Noch einen schönen Abend.
Susan

Das sieht lecker aus.
Glückwunsch hum neuen Grill.

Das sieht sehr gut aus Susan.

Bei uns gab am Freitag auch Spargel vom Grill und dazu Lende vom Rind.



Und weil es so schön war, hab ich gestern den Grill wieder angeworfen: Rinderfilet mit gegrilltem Gemüse, allerdings ohne (schlechtes) Bild ;-)

Glückwunsch zum Grill Susan, sieht sehr lecker aus.

Bei mir gab es auch was vom Grill, Fotos schlecht und das Essen lecker, dazu einen leichten Sommerwein aus Ösi-Land.



Silke

Zitat von Wösi im Beitrag #598

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Glückwunsch zum Grill Susan, sieht sehr lecker aus.

Bei mir gab es auch was vom Grill, Fotos schlecht und das Essen lecker, dazu einen leichten Sommerwein aus Ösi-Land.



Silke

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@Wösi,@J.F.R. :Eure Essen sehen aber auch sehr lecker aus.... Grillen ist schon was Feines! Vielen Dank für Eure Glückwünsche!
@quantum, @sport beta: Ebenfalls vielen Dank ! Ein Rezeptbuch wäre sicher mal ne schöne Idee!

Der Grill war ja ein Spontankauf meiner "besseren Hälfte" und gehört eigentlich ihm. Ich habe die Glückwünsche gerne weitergegeben. Ich durfte gestern halt mal Fotos machen.....

Noch einen schönen Abend und viele Grüße.
Susan