Zitat von J.F.R. im Beitrag #690

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Silke, Franz - das sieht beides seeeehr gut aus.

Man sollte nie hungrig hier reinschauen .... verdammt ....

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Wir haben am Samstag bei Freunden Saltimbocca (kleine Abwandlung -> Rosmarin anstatt Salbei) gemacht, war sehr fein.



Gestern gab es was rustikales, Linsen/Grünkohl Eintopf, war auch lecker -> passend zur Jahreszeit.



Silke

Schaut ja schon wieder super aus Silke.

Saltimbocca mache ich auch regelmäßig und die Abwandlung werde ich auf jeden Fall auch versuchen.

Welchen Wein gab es dazu?

Ich mache meistens ein bisschen Sauce indem ich den Bratensatz mit Weißwein aufgieße, einreduziere und mit Butter abbinde. Zum Essen gibt es dann idR den Wein der Sauce.

Weine gab es diese 3, leider haben sie nicht ganz meinen Geschmack getroffen.



Sauce gab es keine, da es zur Vorspeise Tagliatelle mit Trüffel gab und zum Saltimbocca dann Gemüse.

Trüffel, mmmhhh - darauf hab ich auch mal wieder Lust.
Klingt insgesamt super Silke und sieht auch so aus.

Bei der dritten Flasche Wein schmecke ich übrigens auch nix mehr ;-)

Und was gab's zu essen?




Duck' und wech'

Und schon bin ich wieder hungrig ;-)

Zitat von ente im Beitrag #697

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Und was gab's zu essen?




Duck' und wech'

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