Sieht gut aus Jürgen und ja, es hat geschmeckt und nicht nur mir.

Lachs von der Planke ist soooo einfach und echt lecker, das musst Du probieren.

Wir haben auch weitgehend auf Beilagen verzichtet und das Grillgut nur mit etwas Salat u. Brot gegessen.

Silke

Schaut sensationell aus, deine Grillparty!

Darf man fragen, wo du das Wagyū kaufst?

Ich nehme mal an, das gute Tier ist außerhalb Japans aufgewachsen? Hatte gelesen, dass es in Japan jetzt zwei Schlachthöfe geben soll (oder schon gibt), die die nötigen EU-Richtlinien erfüllen, um Fleisch zu uns exportieren zu dürfen. Aber in der Praxis habe ich davon noch nichts gesehen.

Hallo @Bud Fox: Als Bezugsquelle für spezielle Fleischspezialitäten kann ich: Otto-Gourmet.de empfehlen. Wir haben da auch schon Wagyū und anderes bestellt und waren sehr zufrieden....
Viele Grüße.
Susan

Hallo @susan: Danke für diesen interessanten Link. Die scheinen ja auch tatsächlich schon Fleisch von japanischen Rindern im Angebot zu haben.

Anfang Oktober bin ich in Kobe. Wenn ich zurück komme, mache ich vielleicht mal den Vergleich.

@Bud Fox : Es wäre prima wenn Du den Vergleich mal berichtest. "Man gönnt sich ja sonst nichts!" .
Viele Grüße.
Susan

Zitat von Bud Fox im Beitrag #662

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Schaut sensationell aus, deine Grillparty!

Darf man fragen, wo du das Wagyū kaufst?

Ich nehme mal an, das gute Tier ist außerhalb Japans aufgewachsen? Hatte gelesen, dass es in Japan jetzt zwei Schlachthöfe geben soll (oder schon gibt), die die nötigen EU-Richtlinien erfüllen, um Fleisch zu uns exportieren zu dürfen. Aber in der Praxis habe ich davon noch nichts gesehen.

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Ich kann diesen Händler empfehlen. Das Fleisch ist klasse, aber auch die Wurstwaren sind ohne Geschmacksverstärker usw. wirklich empfehlenswert.

http://www.shop.besh.de/

Silke

Am Wochenende hab ich gegrillt

Da hätte ich Lust drauf. Und zwar jetzt sofort.
Sieht deutlich besser aus als mein low fat Müsli ;-)

Der war echt lecker!