Hatte ich diese Saison auch noch gar nicht, sieht lecker aus Andreas.

Ich war am Samstag zum Grillen eingeladen, es gab fertig marinierte Schweine.?.?.? und Würste, die Geschmacksverstärker übertrumpften einfach alles;-(

Silke

Dieses Geschmacksverstärkerzeugs ist wirklich schlimm.
Ich bin ohnehin kein großer Freund von Marinaden, und wenn, dann nur selbst gemachte.
Die Gefahr, dass die Marinade beim Grillen verbrennt ist halt immer recht groß und macht daher für mich nur bei "low an slow" Sinn.

Ich kaufe nie mariniertes Fleisch, da ich davon ausgehe, dass hier alte Ware attraktiver gemacht werden soll, ich also kein frisches Fleisch erhalte.
Marinaden bin ich aber nicht aber nicht abgeneigt. Allerdings mach ich diese immer selber.

Letzte Woche konnte ich meine diesjährige kleine Kartoffelernte einfahren. Dieses Jahr entschied ich mich für Asparges, eine alte dänische Kartoffelsorte ähnlich La Ratte.
Die kleinsten Exemplare werden direkt aussortiert, gewaschen, halbiert und mit Olivenöl und Meersalz auf dem Backblech im Ofen gegart.
Da ich sehr viele Minikartoffeln von der Größe eines Fingerhutes habe, wurde es ein köstliches und auch üppiges Mal.

20140827_Apsarges_01.JPG - Bild entfernt (keine Rechte)

Henrik, schöne Ernte. Aus dem eigenen Anbau schmeckt es nochmals viel besser, toll.

Silke

Ich habe in diesem Jahr auch erstmals Kartoffeln gepflanzt.
Die Ernte steht noch aus. Bin gespannt.

Sehr schön Henrik.

Mein eigener Anbau beschränkt sich dieses Jahr auf eine Chili-Pflanze, die ein Kollege selbst aus Samen gezogen und mir geschenkt hat.
Er sagt, die Dinger wären teuflisch - ich bin gespannt ;-)

@quantum: Welche Sorte denn?
Ich mache das jetzt seit 5 Jahren und probiere vor allem alte Züchtungen durch.
In Fruchtfolge versuche ich, was da sonst noch so gedeiht und was mir die Schnecken übrig zu lassen bereit sind. Das ist nicht besonders viel, aber macht großen Spaß.
Und wie Silke vollkommen richtig sagt:

Zitat von Wösi im Beitrag #675

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Aus dem eigenen Anbau schmeckt es nochmals viel besser

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Blödsinn! Bekloppte gibt es überall - egal ob am Herd, am Grill oder sonstwo. Wie war das mit der Gleichberechtigung? Nicht jede Frau kann kochen! Also Männer, kocht und grillt was das Zeug hält. Das Wichtigste ist doch: es muss schmegge!